Antoine Pinto a fait subir une véritable métamorphose à l’ancien Entrepôt aux Grains du XIIIe siècle. Il a transformé un bâtiment de pur style roman en un lieu multiple réunissant d’un trait un restaurant, un bar à bières et un bar à clubes.

Le choix de la mise en valeur quasi archéologique de tous les éléments originels permet le développement d’ambiances différentes dans un même espace : les hautes tables de bistro viennent rythmer la découverte de recoins plus intimes. Les fauteuils club sont profonds, les éléments du passé glorieux du port de Gand magistralement mis en scène.

C’est l’acier et les chromes que l’on retrouve dans les cuisines au deuxième étage, totalement ouvertes à deux imposantes tables d’hôtes. Au même étage, discrètement décalée vers la façade arrière, l’entrée des commodités se devine derrière un drapé lourd et chaud. Les noctambules retrouveront les fameuses portes des toilettes opacifiées automatiquement dès leur fermeture. Un mur d’eau s’adresse plus particulièrement aux hommes.

Côté mobilier, Pinto a, comme d’habitude, laissé vagabonder sa main sur le papier et, c’est une habitude désormais, a fait éditer la quasi totalité des éléments du décor. Conquis par Gand depuis toujours, il a même créé de nouveaux objets spécialement pour l’occasion, notamment la chaise “Twist®” dessinée pour swinguer dans tous les sens.