         |   |
 |
|
 |
|
       |
|
Naast de onderstaande menu voorstellen kan u ook onze maandmenu´s reserveren. Deze worden maandelijks aangepast in de menu sectie (Brouwers- , Calorie arm- en Degustatiemenu).
Menu 40€VoorgerechtOnze garnaalkroketten met peterselietulpjes of Dunne sneetjes Belgisch Charolaisrund, crème van champignons en truffel, rucola en crunch van aardappel HoofdgerechtGegrilde zalm, verse fijne pasta met paprikacoulis, crème en krokant van venkel of Balletjes op de wijze van Luik met verse frietjes, salade met een vinaigrette van bier DessertAssortiment van huisgemaakte desserts of Vers roomijs met stukjes neusjes uit de kindertijd Menu 50€VoorgerechtIn doek bereide eendenlever, caramel van specerijen, chutney van Jonagold en brioche met pecannoten of Ceviche van St-Jacobsnoten met geconfijte citroen, tomaat, venkel en pistache of Prikker van gambastaarten, jonge spinazie en waterkers, frisse yoghurt met komkommer, koriander en munt HoofdgerechtGestoomde kabeljauwrug, gestoofde prei, aardappelpuree en blanke boter met krokante spekjes of Gentse waterzooi van échte Mechelse koekoek, of Dubbele lendenbiefstuk Charolais ‘Belgische teelt’ , crème van ui, pikante tomatensaus met uiringen, béarnaisesaus op basis van bier DessertAssortiment van huisgemaakte desserts of Vers Roomijs met ‘neusjes’ uit de kindertijd Menu 65€Koud VoorgerechtMet Rodenbach en kruiden gemasseerde zalm, zachte mosterdsaus, blinis en zure room of Dunne sneetjes Belgisch Charolaisrund, crème van champignons en truffel, rucola en crunch van aardappel Warm VoorgerechtPetits gris de Namur met gedroogde ham uit de Sûrevallei, fijne kruiden, aardappelmousseline en jus van paddenstoelen of Kort gebakken en gemarineerde tonijn in kruidenkorst, gemengde salade HoofdgerechtGestoomde kabeljauwrug, gestoofde prei, aardappelpuree en blanke boter met krokante spekjes of Gebakken zeetong met nieuwe groentjes ofGebakken lamsribstuk, crème van aubergine, bulghur met ratatouille groentjes, jus van lam ofGebakken filet van duif met de geconfijte boutjes, verse doperwtjes met munt, aardappelpuree met maïs en bieslook, jus van thijm DessertAssortiment van huisgemaakte desserts of Vers Roomijs met ‘neusjes’ uit de kindertijd Kies uw dranken formuleFormule aan 18€¼ l plat of bruisend water per persoon ½ Fles wijn per persoon Een koffie Wit : Sauvignon du Pays d´Oc, Luc Pirlet Rood : Merlot Fût de Chene du Pays d´Oc, Luc Pirlet Formule aan 21€¼ l plat of bruisend water per persoon ½ Fles wijn per persoon Een koffie Wit : Chardonnay Blauw, Wijnkasteel Genoels Elderen Familie Van Rennes eigenaar Rood : Château Goubau, La Source, Côtes de Castillon AOC, Familie Goubau eigenaar Formule aan 23€¼ l plat of bruisend water per persoon ½ Fles wijn per persoon Een koffie Wit : Chablis AOC Joseph Drouhin propriétaire Rood : Château Goubau, Côtes de Castillon AOC, Familie Goubau eigenaar Formule aan 29€¼ l plat of bruisend water per persoon ½ Fles wijn per persoon Een koffie Wit : Rully 1er cru Joseph Drouhin Propriétaire Rood : Haut Breton Larigaudière, Margaux AOC Familie de Schepper eigenaar Hiernaast kan u nog steeds alle wijnen à la carte kiezen. Aperitief formules in onze lounge bar van 17u tot 21uFormule open-bar aan 18 € per persoon voor 1 uurBieren van het vat, soft drinks, fruitsap en huiswijnen 4 koude hapjes en nootjes op de tafels Formule open-bar aan 25 € per persoon voor 1 uurIdem formule 1, maar ook keuze van champagne en alcoholen 3 koude en 2 warme hapjes, nootjes op de tafels Voor extra of luxe hapjes kan er steeds een aangepaste offerte gemaakt worden. Voor de muzikale opluistering kan u onze huispianist of een DJ naar keuze extra bij boeken. |
|
|
|||||||||
|
Powered by karakas |
|||||||||||||
