Lunchsuggesties van de week

Voorgerecht*

Koude erwtensoep met verse munt

of

Fijne taartje met tomaat, basilicum en roodbaars

of

Romeinse sla, bacon, korstjes en parmezaan

Hoofdgerecht

Makreelfilet op de ovenplaat, zurige kalfsjus, gratin van courgette, krielaardappelen met tijm

of

Borst van hoevekip op lage temperatuur gegaard, gevogeltejus, hart van kropsla, bierazijn en dauphine aardappelen

of

Rollade van aardappelen, groentenslierten, coulis van gele paprika en citroenkruid

Dessert

Franse meringue, amandel dacquoise, rode vruchten mousse, kokos créme en krokante fondant, coulis van framboos

of

Crème brûlée, vanille Bourbon

of

Sorbet van aardbei – violet, amandelkoekje, vanille slagroom

* Of 5 diepe oesters (+ 3, 00 €)