Lunchsuggesties van de week

Voorgerecht*

Mosselsoep met zachte kerrie en kokosmelk, verse koriander

of

Gegrild boerenbrood, artisjokken puree met olijfolie, schijfjes van ham uit de Sure, mango

of

Taartje met feta, tomaat, aubergine en zwarte olijven tapenade

Hoofdgerecht

Heekrug, viennoise van hazelnoot, gebakken tomaat en venkel, gebakken krielaardappelen met tijm

of

Osso bucco van kalf met fijne groenten en citrus vruchten, stroaardappelen

of

Gefrituurd palet van polenta, coulis van tomaat met basilicum, gebakken blonde champignons

Dessert

Aardbeientaartje, diplomaatcrème met vanille, pistache stukjes, vanille-ijs, vanille slagroom

of

Crème brûlée, vanille Bourbon

of

‘Caribbean Cocktail’ sorbet (gepureerde ananas, kokosmelk, limoen) en rode vruchtensla

* Of 5 diepe oesters (+ 3, 00 €)